蘋果在栽培時如何增色增甜

大家在選擇蘋果的時候，喜歡選擇果實大、顏色紅的蘋果，水果越漂亮，銷售價格也越高，所以很多農家在種蘋果的時候，希望自己種的蘋果有好的品質。但是大家知道蘋果在種植的時候，蘋果在種植的時候如何增色增甜嗎？

蘋果栽培時，影響蘋果著色的果皮物質主要有葉綠素、胡蘿卜素和花青苷，代表果皮顏色中的綠色、黃色、紅色、成熟的蘋果、綠色褪色或與黃色一起構成果面的底色，蘋果表面的顏色是花青苷的紅色，蘋果變色的關鍵是花青苷。

蘋果在栽培時如何增色增甜

合理施肥

8月份追鉀肥，可使果實著色指數上漲24.4%，糖分增長2.4%。葉面噴灑肥料，果實接近著色時噴灑500毫克/公斤稀土溶液，著色提前12~17天，著色指數提高24.2%，全紅果實率提高5%以上，糖分含量提高0.9%~1.6%，果實糖酸比率提高。從展葉期開始，每15~20天噴一次光合微肥，全生長期共噴3~4次，果實著色指數可提高30%左右。

在樹下鋪上反射膜

在樹之間靠近樹冠的一側鋪上一米涂有鋁箔的塑料薄膜，可以增加反射光，使樹冠內膛和下部果實的盞洼部分充分著色。鋪反射膜處理的樹全紅果和半紅果數占總數的71%，不鋪膜的只占40%。

果實套袋

蘋果生長期長，應采用雙袋套袋，花后50天套袋，收獲前30天除袋，除袋應在傍晚進行，避免陽光灼傷剛出袋果實的果皮，首先將外層紙袋全部除去，內層袋撕成傘狀保留3~5天，果實完全適應外部環境后

摘葉、扭果、吊枝

果實向陽著色后，應立即摘除影響果實著色的葉子。對于果實未著色的一面或兩個并發果實的對接面，應適時將其轉向朝陽面。果實生長后期應及時立柱及吊頂，防止因果實吊頂疊加、擠壓、下垂接觸地面而影響著色。

暮噴

噴水可以清洗葉子表面的灰塵，有利于葉子的光合作用。暮噴有助于樹體冷卻，增大晝夜溫差，促進果實糖分積累，果實顏色快，顏色鮮艷。從9月上旬開始，晴天每天傍晚5點開始用干凈的噴霧器向葉面噴灑細霧狀的清水，葉子干凈的果園1.5畝噴霧量為500公斤即可，葉面污垢適當增加噴霧量。

影響蘋果著色的因素

1.品種

有些蘋果品種的自身特性決定了著色困難，影響蘋果的著色，影響蘋果的著色。

2、濕度

在蘋果的變色期間，果園地表干燥，果園空氣濕度小不利于蘋果的著色。

3、光線

蘋果沒有光的話，膨脹果變色的果實看不到光，看不到光的話，蘋果的著色差會變少。

4、溫度

蘋果著色需要適當的溫度和一定的晝夜溫差，適當的溫度應在平均溫度20℃，必要的溫差應在10℃以上。